Il paraît
que c’est à la mode de manger gluten-free, E-free, meat-free. Avec tous ces
free on n’aura bientôt plus grand-chose dans notre assiette me diriez-vous. Eh bien
pas quand l’on cuisine avec amour et respect de chaque ingrédients, en
valorisant leurs propriétés gustatives et nutritionnelles: c’est le principe de
la Raw Food. Ce nouveau courant alimentaire tout droit venu des Etats-Unis, propose
une cuisine crue ou presque (marinades, déshydratation à basse température),
végétalienne, bio et sans gluten. Ainsi, fruits, légumes ou céréales conservent
toute leur saveur, fraîcheur, vitamines, minéraux, enzymes etc. Un concept sain
qui laisse place à toute créativité.
vendredi 16 mai 2014
vendredi 9 mai 2014
J'ai testé...3 jours à Dublin
J'avais en tête depuis un petit moment de partir
en road trip en Irlande cet été, pour découvrir ses magnifiques paysages verdoyants.
Bon et puis l'été et l'envie de chaleur approchant, une destination au climat
plus attractif a pris le dessus sur l'Irlande. Etant têtue et bornée, j’ai tout
de même réussi à convaincre mon cher et tendre de passer le week-end de pâques
a Dublin.
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